Vzácnější druh ořechů s chutí podobnou vlašským ořechům, jsou ale jemnější a lehce máslové. Využít je můžete podobně jako ořechy vlašské. Nejvíce vyniknou v kombinaci s ovocem, sýry a v zeleninových salátech.  Využití: rizota, kuskus nebo zeleninové směsi - zamíchejte do pokrmů předem namočené a nasekané ořechy houbová omáčka - nasekané pekanové ořechy vyniknou v houbové omáčce s těstovinami cukroví - rozmixované ořechy smíchejte s rozmixovaným sušeným ovocem a třeba karobem a uválejte kuličky, které následně obalte ve strouhaném kokosu zmrzlina - nahrubo nasekané ořechy, mražené banány, med a smetana udělají dohromady výbornou zmrzlinu, stačí společně rozmixovat polévky - nahrubo nasekané ořechy jsou vhodné k ozdobení polévek na talíři snídaně - oříšky můžete obohatit vaše oblíbené snídaňové müsli nebo kaši saláty - ovocné i zeleninové saláty jsou ideálními kandidáty pro přidání ořechů pomazánky - namočené ořechy rozmixujte s luštěninami nebo zeleninou, také je můžete kombinovat s karobem a sirupem smoothie - ořechy můžete rozmixovat i do vašeho oblíbeného smoothie Pekanové ořechy pocházejí ze stromu s názvem ořechovec pekanový, který je z jihu Severní Ameriky. Jedná se o mohutný strom s tvrdým červenohnědým dřevem. Pěstuje se po celém světě, přesto se jedná o vzácnější druh ořechů. Ořechy jsou ukryté v tvrdé slupce, proto v jazyce amerických domorodců "pekan" znamená "k rozbití je potřeba kámen". Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.